perjantai 5. joulukuuta 2008

Ketuttaren joulukalenteri 5 - munattomat pallukat >:->

Munattomat sukaattikakut

5 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl öljyä
2 1/2 dl tomusokeria
1 1/4 dl vaniljakastikejauhetta
3/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl leivinsoodaa
1 tl vanilja-aromia
sukaattia koristeluun (käytä punaista ja vihreää)

Siivilöi jauhot (jauheet) kulhoon
Sekoita sokeri, vanilja ja öljy tasaiseksi massaksi.
Lisää jauheet öljysokeriin ja sekoita taikinaksi.
Jos tarvitaan voit lisätä vähän maitoa saadaksesi koossapysyvän taikinan.

Pyörittele taikina palloiksi (n.30 kpl) ja paina pikkuisen kokoon kun laitat pallot pellille. Laita sukaattia koristeeksi joka pikkuleivälle ja paina vielä vähän jotta sukaatti tarttuu paremmin.
Paista 180 asteessa 10-12 minuuttia. Jäähdytä ja nauti.

Munattomat maissihiutalekakut

2 dl maissihiutaleita
1 dl sokeria
2 1/2 dl jauhoja
100 g voita sulatettuna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljaa

Sekoita sokeri ja voi, lisää loput ainekset ja pyörittele palloiksi
Paista 180 asteessa kullanruskeiksi (n. 20 minuuttia)
Parhaimmillaan parin päivän jälkeen.

Munattomat suklaa-kaurakakut

3 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl öljyä
1 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
1-2 rkl kaakaota maun mukaan
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljaa

Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja kaakao.
Sekoita öljy ja sokeri (ja vanilja-aromi).
Sekoita kaikki ainekset taikinaksi.
Pyörittele palloiksi ja paista 180 asteessa n. 10 minuuttia.
Nämäkin maistuvat enemmän kun ovat saaneet tasoittua pari päivää.

Päivän pikkuleipävinkki:
Pikkuleipien pitäisi kaikkien olla mahdollisimman samankokoisia ja samanpaksuisia, jotta ne paistuisivat samalla tavalla kaikki. Jos haluat olla oikein tarkka, punnitse pikkuleipätaikina - 15 g taikinaa pieniin pikkuleipiin, 30 g isoihin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti