keskiviikko 18. toukokuuta 2011

Kesäjuomia

Nigellan Lagerita (eli olut-margarita)
1 pullo vaaleaa olutta (lager)
1 tujaus tequilaa (n. 2 rkl)
1 tujaus appelsiinilikööriä
1 tujaus limettimehua (siis ei tuoremehua vaan mehutiivistettä, josta tehdään limettimehujuomaa)
haluttaessa purista joukkoon tuoretta limettimehua
Sekoita kaikki ainekset kannuun.

Limettimehu
6 suurta limettiä tai 8 pientä
1 1/2 kg sokeria
1 l kiehuvaa vettä
1 rkl sitruunahappoa

Raasta limettien kuori hyvin hienosti ja varo, ettet saa yhtään valkoista kuorta joukkoon.
Purista limeteistä mehu. Limetit ovat vähän vaikea puristaa, joten pyörittele ne kunnolla pöydällä ennen kuin leikkaat ne kahtia.
Laita kulhoon limetinkuori, sokeri, sitruunahappo ja kiehuva vesi ja sekoita kunnes sokeri on sulanut. Lisää limettimehu ja anna jäähtyä.
Siivilöi kankaan läpi ja pullota.
Sekoita 1 osa limettimehua 4 osaan vettä, tai käytä drinkkisekoituksissa.