lauantai 12. joulukuuta 2009

"Sticky Parkin" eli tahmea piparkakku

125 g voita
175 g tummaa siirappia
175 g jauhoja
175 g kaurahiutaleita
125 g fariinisokeria
1 1/2 dl maitoa
2 tl inkivääriä
2 tl leivinjauhetta
1 muna vatkattuna

neliskanttinen kakkuvuoka, voideltuna ja pohjalla leivinpaperineliö.

Sulata voi ja siirappi maidossa miedolla lämmöllä. Älä keitä.
Lisää muut ainekset. Sekoita hyvin.
Kaada taikina kakkuvuokaan, paista 160 asteessa tunnin verran.
Anna jäähtyä noin vartin ajan vuoassa, kumoa sitten ja anna jäähtyä kokonaan.
Anna piparkakun asettua vähintään viikon ajan tinapaperiin käärittynä jääkaapissa. Mitä kauemmin annat kakun muhia, sitä tahmeampi ja maukkaampi se on.

Löysin myös tällaisen tosimakean suklaaleivoksen ohjeen...