tiistai 29. syyskuuta 2009

Uunittomat "pikkuleivät"

Pähkinävoikiekot

7 1/2 dl tomusokeria
100 g voita
1 tl vaniljaa
3 dl maapähkinävoita
1 rkl maitoa

Vaahdota voi, tomusokeri ja vanilja, sekoita taikinaan maito.
Jaa massa kolmeen osaan. Kauli osat levyiksi leivinpaperien välissä yksi kerrallaan ja levitä kullekin levylle 1/3 pähkinävoista. Pyöritä rullalle, kuin tekisit korvapuusteja ja kääri muovikalvo tangon ympärille. Anna asettua jääkaapissa tunnin ajan. Leikkaa kovettunut tanko siivuiksi ja tarjoile.

Appelsiinipallot

7 1/2 dl tomusokeria
500 g ohuita vaniljakeksejä muruina
100 g voita, sulatettuna
2 1/2 dl hienonnettuja saksanpähkinöitä
1 1/2 dl appelsiinimehutiivistettä
kookoshiutaleita tai pähkinämurskaa

Sekoita tomusokeri, keksinmurut, voi, pähkinämurska ja appelsiinimehu kulhossa tasaiseksi massaksi. Pyörittele taikina 2-3 cm palloiksi ja pyörittele pallot kookoshiutaleissa. Anna asettua jääkaapissa.


Suklaajuustopallot

2 pakettia suklaatäytekeksejä (Domino)
1 paketti tuorejuustoa (200-250 g)
2 isoa taloussuklaalevyä (voit käyttää mitä tahansa suklaata)

Murusta suklaakeksit kunnolla, joko isossa muovipussissa kaulimella hakaten tai teholeikkurissa.
Sekoita 3/4 keksinmuruista ja tuorejuusto tasaiseksi taikinaksi, Pyörittele taikina 2-3 cm palloiksi ja anna kovettua jääkaapissa. Sillä aikaa sulata suklaa. Upota palloset suklaaseen ja nosta suklaasta loppuun keksinmuruun, ja siitä lautaselle. Anna asettua jääkaapissa vähintään tunnin.


Kaurapallot

250 g voita
2 1/2 dl sokeria
7 1/2 dl kaurahiutaleita
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl kaakaota
1/2 dl kylmää kahvia
kookoshiutaleita

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kaurahiutaleet, vanilja, kaakao ja kahvi joukkoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Pyörittele taikina 2-3 cm palloiksi ja pyörittele pallot kookoshiutaleissa. Anna asettua jääkaapissa.