1 l tummaa lihalientä
1 kpl sipuli
1 rkl maissiöljyä
300 g tummaa suklaata
1 kpl tuore jalopeno
1/2 dl melassia (tai tummaa siirappia)
1/2 dl punaviinietikkaa
ripaus chilimausteseosta
valkopippuria
2 rkl maissitärkkelystä
suurustamiseen
2 rkl vettä
suolaa
laakerinlehti
Kuullota hienonnettu sipuli ja jalopeno maissiöljyssä. Lisää punaviinietikka ja melassi, lisää liemi ja sulata suklaa joukkoon, lisää mausteet. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Tarkista maku, suurusta ja siivilöi. Tarjoa tuhdin pihvin seurana.
Tuo kuva on kirjasta nimeltä Suuri noitatieto ja sen on kirjoittanut ja kuvittanut Malcolm Bird
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti