kokis-siirappi:
2 mm kokaextraktia (tehdään vähän kuin kahvi, paitsi että sitä haudotetaan alkoholissa 2 vuorokautta yms.)
2 tl sitruunahappoa
2 mm kofeiinia (suurin piirtein 1 dl kahvia)
1 dl sokeria
1 litra vettä
1 dl limettimehua
2 mm vaniljaa
3 mm tai tarpeen mukaan paahdettua sokeria
2 mm makuekstraktia
makuekstrakti:
240 g alkoholia
20 tippaa appelsiiniöljyä
30 tippaa sitruunaöljyä
10 tippaa muskottiöljyä
5 tippaa korianteriöljyä
10 tippaa pomeranssiöljyä
10 tippaa kassiaöljyä
Juoma:
sekoita juoma suhteessa 1:5 - yksi osa siirappia, viisi osaa kylmää mineraalivettä
Voit kokeilla tehdä makuekstraktia toisella tavalla. Tee niin kuin vaniljaekstrakti
elikkä
ota puhdas lasipurkki.
Laita purkkiin 2 rkl appelsiinikuorta ja 3 rkl sitruunankuorta, 1 rkl muskottipähkinää karkeana raasteena, 1,5 tl korianterinsiemeniä, 1 rkl pomeranssinkuorta ja 1 rkl murskattua kanelitankoa. (Kassiakaneli kelpaa.)
Täytä puhtaalla, hyvänmakuisella ja vahvalla vodkalla.
Kierrä korkki kiinni ja ravistele.
Anna makujen kehittyä pimeässä, viileässä kaapissa pari kuukautta ja ravistele purkkia kerran viikossa.
Ja tietenkin voit hypätä tämänkin vaiheen yli, ja keittää yllämainitut mausteet siirappivedessä, ja sitten siilata ne pois siitä. Eihän se saman makuista tule olemaan, mutta - hey.. what did you expect?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti