Toffeeviistot

100 g voita
1 dl sokeria
2 rkl vaaleaa siirappoa
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl inkivääriä

Uuni 175 astetta

Vatkaa voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja kääntele voivaahtoon. Jaa taikina kahteen osaan ja rullaa taikinapalat tangoiksi. Laita tangot leivinpaperilla peitetylle pellille ja litistä vähän haarukalla. Paista n. 12-15 minuuttia, kunnes kullanruskeita.
Leikkaa paistetut tangot vinottain pikkuleiviksi. Anna jäähtyä.